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Auf den Teller, nicht in die Tonne!

Essbare Wildkräuter bereichern vor allem im Frühjahr Salate und Gemüse mit gesunden und leckeren Inhaltsstoffe. Statt Giersch und Co. mit Unkrautvernichtern und Hacke zu vernichten, ab damit auf den Teller! Viele Vitamine und andere gesunde Vitalstoffe sind gerade im Frühjahr wichtig für unseren Stoffwechsel.

Die Klasse 5Rb wagte sich auch bei Nieselregen hinaus, um die ersten Wildkräuter zu begutachten.

Text und Fotos: Simone Pabst

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